林致信
| 姓名 | 林致信 |
| 傳真 | 07-8032535 |
| hsin@mail.nkuht.edu.tw | |
| 學歷 | 國立台灣大學獸醫學碩士 |
| 類別 | 專任師資 |
|---|---|
| 職稱 | 助理教授 |
| 授課領域 | 中式點心、廣式點心、臺灣小吃、臺灣傳統糕餅與創新、燒臘滷燻焗、中式冷盤、肉品科學、餐飲衛生與安全、餐飲成本控制 |
瀏覽數:
| 學年度 | 期刊等級 | 論文名稱(篇名) |
|---|---|---|
| 102 | 其他, | 原住民觀光部落的飲食變化與發展策略---以茂林地區為例。 |
| 102 | 其他, | 病後首次的台灣特色美食機構之旅。 |
| 96 | O, | (2007)高雄市夜市餐飲文化 |
| 93 | O, | 臺灣夜市餐飲文化之探討 |
| 學年度 | 論文名稱(篇名) | 研討會名稱 | 會議開始時間 | 活動結束日期 |
|---|---|---|---|---|
| 105 | 盛世江南食林奇人袁枚與王小余--以袁枚(廚者王小余傳)為中心 | 王靜芝教授百歲誕辰紀念國際學術研討會 | 2016-06-17 00:00:00 | 2016-06-18 00:00:00 |
| 105 | 盛世江南食林奇人袁枚與王小余--以袁枚(廚者王小余傳)為中心 | 王靜芝教授百歲誕辰紀念國際學術研討會論文集 | 2016-06-17 00:00:00 | 2016-06-18 00:00:00 |
| 104 | 2015得意洋洋年菜食譜 | 著作內文 | 2015-03-15 00:00:00 | 2015-12-31 00:00:00 |
| 103 | 旗開得勝馬到成功2014甲午迎騏驥 | 馬年年菜發表會 | 2014-01-01 00:00:00 | 2014-01-31 00:00:00 |
| 102 | 原住民觀光部落的飲食變化與發展策略---以茂林地區為例。 | 2013年歷史與文化學術研討會論文集，35-52。 | 2013-05-23 00:00:00 | 2013-05-23 00:00:00 |
| 101 | 癸巳銀蛇談叢 | 蛇年年菜發表會 | 2013-01-11 00:00:00 | 2013-01-11 00:00:00 |
| 100 | 2011辛卯玉兔嬉春暨慶祝中華民國建國百年 | 2011年菜兔氣揚眉台灣風 | 2011-12-31 00:00:00 | 2011-12-31 00:00:00 |
| 100 | 2012壬辰年龍騰天下好第一 | 2012年菜發表會龍行天下好帝一 | 2011-12-30 00:00:00 | 2011-12-30 00:00:00 |
| 99 | 家禽計劃生產制度與提升禽品產銷效能之研究 | 2010全國餐飲創新研發暨文化深耕產學合作學術與實務研討會 | 2010-11-26 00:00:00 | 2010-11-26 00:00:00 |
| 99 | 南臺灣生物技術展(農業生技)黃金米推廣計畫 | 南臺灣生物技術展 | 2010-11-26 00:00:00 | 2010-11-26 00:00:00 |
| 99 | 鵪鶉創意料理之發展與營養分析 | 食品安全管制系統99(食)事論壇研討會 | 2010-10-30 00:00:00 | 2010-10-30 00:00:00 |
| 98 | 火牛年談臺灣牛肉 | 2009全國餐飲創新研發暨文化深耕產學合作學術與實務研討會 | 2009-12-11 00:00:00 | 2009-12-11 00:00:00 |
| 98 | 2010庚寅迎虎年說傳統虎文化 | 2009全國餐飲創新研發暨文化深耕產學合作學術與實務研討會 | 2009-12-11 00:00:00 | 2009-12-11 00:00:00 |
| 97 | Inhibitory effect of heat-tolerance Bacillus coagulans TBC 169 strain on the pathogenic bacteria in intestinal tract | The 5th Taiwan-Thailana Bilateral Conference | 2008-05-07 00:00:00 | 2008-05-09 00:00:00 |
| 97 | 2008戊子年迎金鼠兼談老鼠娶親文化 | 2008年中英日老鼠娶親年菜研討會 | 2008-01-11 00:00:00 | 2008-01-13 00:00:00 |
| 97 | 夜市文化研究-高雄市夜市餐飲商品特性之探討 | 高雄文化研究 | 2007-12-01 00:00:00 | 2007-12-01 00:00:00 |
| 93 | 台灣夜市餐飲文化之探討 | 第九屆餐飲管理學術研討會 | 2004-03-21 00:00:00 | 2004-03-21 00:00:00 |
| 93 | 台灣夜市餐飲文化之探討 | 第九屆餐飲管理學術研討會論文集 | ||
| 93 | 台灣夜市餐飲文化之探討 | 第九屆餐飲管理學術研討會論文集 | ||
| 84 | 大專校園實施資源回收垃圾減量之研究－以大仁藥專為例 | 第十屆廢棄物處理技術研討會論文集 | 1995-11-01 00:00:00 | 1995-11-01 00:00:00 |
| 84 | 大專校園實施資源回收垃圾減量之研究－以大仁藥專為例 | 第十屆廢棄物處理技術研討會論文集 | 1995-11-01 00:00:00 | 1995-11-01 00:00:00 |
| 學年度 | 專書類別 | 專書名稱 | 發表年度 |
|---|---|---|---|
| 105 | 紙本 | 2016猴起之秀味欣臨-2016丙申猿猿滿滿迎火猴 | 2016 |
| 105 | 紙本 | 2016年菜猴起之秀味欣臨(2016丙申猿猿滿滿迎火猴) | 2016 |
| 103 | 紙本 | 旗開得勝馬到成功2014甲午迎騏驥。收錄於2014萬馬奔騰紫金堂，14-21。 | 2014 |
| 102 | 紙本 | 台灣傳統糕餅文化與製作 | 2014 |
| 102 | 紙本 | 2012壬辰年龍騰天下好帝一。收錄於2012年菜龍行天下好帝一，24-29。 | 2012 |
| 97 | 紙本 | 2008老鼠娶親年菜食譜 | 2008 |
| 96 | 紙本 | 2007年菜金豬獻吉36 | 2007 |
| 1987 | 紙本 | 豬傳染性胃腸炎病毒蛋白抗原性之分析 | 1987 |
| 107 | 電子書 | 台灣傳統糕餅文化與製作 | 107 |
| 104 | 紙本 | 服務學習融入專業實務課程 | 104 |
| 102 | 紙本 | 癸巳銀蛇談叢。收錄於2013蛇之意象年菜，6-9。 | 102 |
| 99 | 紙本 | 中式麵點加工 | 99 |
| 99 | 電子書 | 基礎中式點心 | 99 |
| 99 | 電子書 | 燒臘滷燻焗 | 99 |
| 99 | 電子書 | 日本料理 | 98 |
| 學年度 | 計畫名稱 | 計畫類別 | 計畫開始時間 | 計畫結束時間 | 擔任之工作 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2006 | 素肉菜餚委託研發-歐系健康輕食 | 企業委訓計畫(含公營及私人企業) | 主持人 | ||
| 113 | 產學-美國紐約幸福堂奶茶店改良式中西速食刈包計畫 | 企業委訓計畫(含公營及私人企業) | 2023-09-14 00:00:00 | 2023-11-30 00:00:00 | 主持人 |
| 113 | 研製黑豬肉熟食及時加工品與菜單 | 企業產學計畫(含公營及私人企業) | 2024-10-31 00:00:00 | 2025-09-30 00:00:00 | 主持人 |
| 113 | 加拿大Essex動物醫院辦理當代流行台式菜餚研習計畫 | 企業產學計畫(含公營及私人企業) | 2024-04-07 00:00:00 | 2024-10-30 00:00:00 | 主持人 |
| 111 | 第四屆「CAS 肉品廚藝競賽」 | 政府產學計畫 | 2022-09-01 00:00:00 | 2023-02-28 00:00:00 | 共同(協同)主持人 |
| 110 | 第三屆「CAS肉品廚藝競賽」活動(公文文號:1105000122) | 政府產學計畫 | 2021-07-01 00:00:00 | 2021-12-31 00:00:00 | 主持人 |
| 109 | 全人照護守護計畫特殊餐飲提升計畫 | 企業委訓計畫(含公營及私人企業) | 2020-02-01 00:00:00 | 2020-11-30 00:00:00 | 共同(協同)主持人 |
| 109 | 全人照護守護計畫 | 企業委訓計畫(含公營及私人企業) | 2020-02-01 00:00:00 | 2020-11-30 00:00:00 | 共同(協同)主持人 |
| 107 | 高餐大107年度高較深耕計畫子計畫六學生本位教學創新翻轉:開設社區深耕再造課程 | 教育部計畫型獎助案 | 2018-07-01 00:00:00 | 2018-12-01 00:00:00 | 主持人 |
| 107 | 高餐大107年度高較深耕計畫子計畫六學生本位教學創新翻轉:獎勵教師從事教學創新改革研究計畫 | 教育部計畫型獎助案 | 2018-04-01 00:00:00 | 2018-12-15 00:00:00 | 主持人 |
| 107 | 107大學社會責任實踐台灣微笑可可內埔地方創生暨國際品牌實踐計畫 | 政府產學合作基礎/環境建構之補助計畫 | 2018-04-01 00:00:00 | 2018-12-31 00:00:00 | 主持人 |
| 106 | 烘焙點心教師專業社群 | 教育部計畫型獎助案 | 2016-03-01 00:00:00 | 2017-11-30 00:00:00 | 主持人 |
| 106 | 高雄市內門區東埔社區鳳梨生產過剩滯銷時加工產品輔導 | 教育部計畫型獎助案 | 2014-01-01 00:00:00 | 2014-02-28 00:00:00 | 共同(協同)主持人 |
| 106 | 106年度磨課師課程推動計畫(廣式點心製作) | 教育部計畫型獎助案 | 2017-04-01 00:00:00 | 2018-03-31 00:00:00 | 主持人 |
| 105 | 104磨課師課程推動計畫(台灣傳統糕餅文化與製作創新) | 教育部計畫型獎助案 | 2015-04-01 00:00:00 | 2016-03-31 00:00:00 | 主持人 |
| 104 | 教學食材研習教師專業社群 | 教育部計畫型獎助案 | 2015-09-01 00:00:00 | 2016-11-30 00:00:00 | 主持人 |
| 104 | 磨課師課程推動計畫-A類新星計畫 | 教育部計畫型獎助案 | 2015-05-01 00:00:00 | 2016-04-30 00:00:00 | 主持人 |
| 103 | 師生餐廳廚房健康檢查 | 教育部計畫型獎助案 | 2014-03-01 00:00:00 | 2014-11-30 00:00:00 | 主持人 |
| 103 | 台灣飲食文化內涵建構與輸出-台灣小吃地圖 | 教育部計畫型獎助案 | 2014-02-01 00:00:00 | 2014-12-31 00:00:00 | 共同(協同)主持人 |
| 102 | 台灣飲食文化內涵建構與輸出-台灣古早味糕餅之美 | 教育部計畫型獎助案 | 2013-04-01 00:00:00 | 2013-12-31 00:00:00 | 主持人 |
| 102 | 102年發展典範科技大學計畫廚藝學院1-4-1 | 教育部計畫型獎助案 | 2013-04-01 00:00:00 | 2013-12-31 00:00:00 | 共同(協同)主持人 |
| 102 | 實習廚房健康檢查。 | 教育部計畫型獎助案 | 2013-03-01 00:00:00 | 2013-11-30 00:00:00 | 主持人 |
| 102 | 高雄市內門鄉東埔社區鳳梨副產品研發案 | 企業委訓計畫(含公營及私人企業) | 2013-08-01 00:00:00 | 2013-10-31 00:00:00 | 主持人 |
| 102 | 食用勞作町Offio餐廳台北店建置與歐風湯品創意料理研發 | 企業其他案件(含公營及私人企業) | 2011-01-01 00:00:00 | 2011-09-30 00:00:00 | 共同(協同)主持人 |
| 101 | 臺灣小吃創業系列課程計畫 | 企業委訓計畫(含公營及私人企業) | 2011-07-01 00:00:00 | 2012-12-31 00:00:00 | 共同(協同)主持人 |
| 101 | 2012第四屆全國富味鄉盃芝麻食藝競賽 | 企業委訓計畫(含公營及私人企業) | 2012-08-01 00:00:00 | 2013-06-30 00:00:00 | 共同(協同)主持人 |
| 101 | 2012高雄國際食品展覽會-港都料理王競賽 | 企業委訓計畫(含公營及私人企業) | 2012-10-01 00:00:00 | 2012-11-30 00:00:00 | 共同(協同)主持人 |
| 101 | 2012臺灣國際豬腳節豬腳料理王烹飪大賽 | 企業產學計畫(含公營及私人企業) | 2012-09-09 00:00:00 | 2012-09-22 00:00:00 | 主持人 |
| 100 | 100~101年度教學卓越計畫-子計畫二.子計畫三 | 政府其他案件 | 2011-01-01 00:00:00 | 2011-12-31 00:00:00 | 共同(協同)主持人 |
| 100 | 實務精進工作坊 愛因斯坦的廚房 | 教育部計畫型獎助案 | 2011-03-10 00:00:00 | 2011-10-31 00:00:00 | 共同(協同)主持人 |
| 99 | 建立家禽計畫生產制度與提升禽品產銷效能計畫 | 政府產學計畫 | 2010-05-01 00:00:00 | 2010-12-31 00:00:00 | 共同(協同)主持人 |
| 99 | 98年度獎勵大學教學卓越計畫981數位化創新教材研發推動計畫 | 教育部計畫型獎助案 | 2009-10-01 00:00:00 | 2010-01-31 00:00:00 | 共同(協同)主持人 |
| 99 | 卜大食品產品食譜研發及年菜發表產學合作 | 企業產學計畫(含公營及私人企業) | 2010-01-01 00:00:00 | 2010-03-31 00:00:00 | 共同(協同)主持人 |
| 99 | 第一屆富味鄉盃烹飪大賽 | 企業產學計畫(含公營及私人企業) | 2009-09-01 00:00:00 | 2010-02-28 00:00:00 | 共同(協同)主持人 |
| 98 | 98年度獎勵大學教學卓越計畫創新教學教材e化 | 政府其他案件 | 2009-10-01 00:00:00 | 2010-01-31 00:00:00 | 共同(協同)主持人 |
| 98 | 第一屆富味鄉盃烹飪大賽 | 企業產學計畫(含公營及私人企業) | 2009-11-27 00:00:00 | 2010-03-31 00:00:00 | 共同(協同)主持人 |
| 98 | 卜大食品產品食譜研發 | 企業產學計畫(含公營及私人企業) | 2009-11-06 00:00:00 | 2009-12-04 00:00:00 | 共同(協同)主持人 |
| 97 | 96年度獎勵大學教學卓越計畫創新教學教材e化 | 教育部計畫型獎助案 | 2008-02-01 00:00:00 | 2008-06-29 00:00:00 | 共同(協同)主持人 |
| 97 | 中餐廚藝課程教學示範教室科技化與多媒體化工程 | 教育部計畫型獎助案 | 2007-03-01 00:00:00 | 2007-12-20 00:00:00 | 共同(協同)主持人 |
| 97 | 休閒餐廳業者研發以振興地方特產為主體的養生餐點計畫 | 教育部計畫型獎助案 | 2008-06-01 00:00:00 | 2009-01-31 00:00:00 | 共同(協同)主持人 |
| 97 | 企畫與開發咖哩速食連鎖店餐點商品 | 政府產學計畫 | 2008-08-01 00:00:00 | 2009-01-31 00:00:00 | 共同(協同)主持人 |
| 96 | 教學卓越計劃－提升教師教學能力數位化教材之建立－廣式點心數位教材 | 2007-05-01 00:00:00 | 2007-06-30 00:00:00 | 共同(協同)主持人 | |
| 96 | 教學卓越計劃－提升教師教學能力讀書會－夜市小吃巡禮 | 2007-05-01 00:00:00 | 2007-06-30 00:00:00 | 共同(協同)主持人 | |
| 95 | 素肉菜餚委託研發－歐式健康輕食輕食 | 企業委訓計畫(含公營及私人企業) | 2006-06-01 00:00:00 | 2006-07-31 00:00:00 | 主持人 |
| 95 | 2006健康年菜發表會 | 2006-01-01 00:00:00 | 2006-01-01 00:00:00 | 共同(協同)主持人 |
| 得獎學年度 | 獎項名稱 | 國別 |
|---|---|---|
| 99 | 2010全國餐飲創新研發暨文化深耕產學合作學術與實務研討會技術論文佳作 | NATTWN |
| 得獎學年度 | 獎項名稱 | 國別 |
|---|---|---|
| 106 | 2017年磨課師標竿課程獎 | NATTWN |
| 106 | 2017磨課師網路票選人氣課程獎 | NATTWN |
| 106 | 第四屆大中華區MOOC研討會（GCMS 2017）暨首屆優秀MOOC選拔賽佳作 | NATCHN |
| 102 | Asia e-learning Awards Forum 亞洲e-learning 大獎 | NATJPN |
| 學年度 | 證照類型 | 證照名稱 | 發照機構 |
|---|---|---|---|
| 113 | 其他相關證照 | 生成式AI能力認證 | 財團法人資訊工業策進會 |
| 113 | 其他相關證照 | 生成式AI能力認證 | 財團法人資訊工業策進會 |
| 112 | 其他相關證照 | 非正規教育學程認可證明書 | 國立空中大學 |
| 112 | 其他相關證照 | 日本清酒認定證書 | SSI International |
| 112 | 其他相關證照 | 食品安全證書 | ServSafe International |
| 107 | 其他相關證照 | 教育部數位學習認證通過證明 | 教育部 |
| 107 | 其他相關證照 | 非正規教育課程認可證明書 | 國立空中大學 |
| 106 | 其他相關證照 | 產銷履歷實習輔導員證書 | 台大農發中心 |
| 106 | 其他相關證照 | 高等教育教師(大專餐旅領域)教學職能認證 | 中華餐旅教育學會 |
| 106 | 其他相關證照 | 台灣咖啡認證第一梯次種子教師培訓及格 | 國立高雄餐旅大學 |
| 105 | 其他相關證照 | MOOCs on MOOCs Level 1 | 磨課師中華開放教育平台 |
| 104 | 其他相關證照 | 104年第一期高等教育教師大專餐旅領域教學職能認證課程 | 中華餐旅教育學會 |
| 104 | 其他相關證照 | 產銷履歷實習輔導員證書 | 台大農發中心 |
| 99 | 其他相關證照 | Adobe Flash CS3 | Adobe Certified Associate |
| 98 | 其他相關證照 | ACA Flash CS3 | Adobe certified associated |
| 96 | 專技高普考 | 獸醫師 | 考試院 |
| 96 | 其他相關證照 | 技術士技能檢定術科測驗監評人員 | 行政院勞工委員會 |
| 96 | 乙級證照 | 烘焙食品技術士-西點蛋糕麵包 | 行政院勞工委員會 |
| 96 | 乙級證照 | 中餐烹調技術士 | 行政院勞工委員會 |
| 96 | 乙級證照 | 中餐烹調技術士 | 行政院勞工委員會 |
| 96 | 乙級證照 | 烘焙食品技術士-西點蛋糕麵包 | 行政院勞工委員會 |
| 95 | 乙級證照 | 中餐烹調技術士 | 行政院勞工委員會 |
| 95 | 乙級證照 | 烘焙食品技術士-西點蛋糕麵包 | 行政院勞工委員會 |
| 95 | 丙級證照 | 烘焙食品-西點蛋糕麵包 | 行政院勞工委員會 |
| 95 | 乙級證照 | 中餐烹調 | 行政院勞工委員會 |
| 94 | 乙級證照 | 中餐烹調技術士 | 行政院勞工委員會 |
| 94 | 乙級證照 | 烘焙食品技術士-西點蛋糕麵包 | 行政院勞工委員會 |
| 學年度 | 服務性質 | 案名 | 服務廠商 |
|---|---|---|---|
| 113 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 112年台東縣首惜廚師惜食料理食譜及教案甄選活動 | 台東縣環保局 |
| 113 | 推任學會行政職務 | 國立高雄餐旅大學員生消費合作社理事 | 國立高雄餐旅大學員生消費合作社 |
| 113 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 113年度屏東廚神爭霸戰學校營養午餐創意料理秀 | 屏東縣政府 |
| 113 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 114小型企業人力提升計畫 | 勞動部 |
| 113 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 高雄市113學年度國中技藝教育學生技藝競賽命題及評判工作 | 高雄市政府 |
| 113 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 114年度上半年產業人才投資方案 | 勞動部 |
| 107 | 擔任政府機構專業委員會 | 高雄市106學年度國民中學技藝教育學生技藝競賽 | 高雄市政府教育局 |
| 106 | 擔任專業考試命題委員 | 106年度農村再生公館社區產業活化與產業加值活動 | 台南市左鎮區公館社區發展協會 |
| 106 | 擔任政府機構專業委員會 | 106年度南區漁村技藝培育-漁產食堂開講競賽活動 | 中華民國全國漁會 |
| 106 | 擔任政府機構專業委員會 | 106年度小型企業人力提升計畫 | 勞動部勞動力發展署高屏彭東分署 |
| 106 | 擔任政府機構專業委員會 | 106年度多元就業開發方案暨培力就業計畫 | 勞動部勞動力發展署高屏彭東分署 |
| 105 | 擔任政府機構專業委員會 | 104年度第三梯次全國技術士技能檢定 | 崑山科大 |
| 105 | 推任學會行政職務 | 106多元就業開發方案暨培力就業計畫諮詢 | 勞動部勞動力發展署高屏澎東分署 |
| 105 | 擔任政府機構專業委員會 | 106年度小型企業人力提升計畫 | 勞動部勞力發展署高屏澎東分署 |
| 105 | 擔任政府機構專業委員會 | 2016第五屆高雄綠豆椪烘焙大賽 | 高雄市政府經濟發展局 |
| 105 | 擔任政府機構專業委員會 | 2016第五屆高雄綠豆椪烘焙大賽初賽 | 高雄市政府經濟發展局 |
| 105 | 推任學會行政職務 | 中餐烹調丙級術科測試監評委員 | 三信家商 |
| 105 | 推任學會行政職務 | 中餐烹調丙級術科測試監評委員 | 高雄中山高及工商職校 |
| 105 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 104教師教學研習講師(臺灣傳統糕餅的文化與製作創新磨課師製作經驗分享) | 大葉大學 |
| 105 | 擔任政府機構專業委員會 | 105多元就業開發方案暨培力就業計畫諮詢輔導 | 勞動部勞力發展署高屏澎東分署 |
| 105 | 推任學會行政職務 | 高雄市105學年度國民中學技藝教育學生技藝競賽 | 高雄市政府 |
| 104 | 推任學會行政職務 | 104年度第3梯次即測即評及發證技能檢定 | 高英工商 |
| 104 | 推任學會行政職務 | 104學年度發展實務致用特色課程 | 高雄市立三民家商 |
| 104 | 擔任政府機構專業委員會 | 104年多元就業開發方案暨培力就業計畫 | 勞動部勞發署高屏澎東分署 |
| 104 | 擔任國內專業期刊編審及評審 | 中餐烹調監評人員資格證書 | 勞動部勞發署技檢中心 |
| 104 | 推任學會行政職務 | 104年度第五梯次即測即評及發證技能檢定 | 高雄縣高英工商 |
| 104 | 推任學會行政職務 | 104年度第3梯次即測即評及發證技能檢定 | 三信高商 |
| 103 | 推任學會行政職務 | 103年度第4梯次全國技術士技能檢定 | 高雄中餐服務人員職業工會附設職訓中心 |
| 103 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 金猴獎主審 | 旗山老街 |
| 102 | 推任學會行政職務 | 高雄市餐飲業職業工會理事 | 高雄市餐飲業職業工會 |
| 102 | 擔任政府機構專業委員會 | 103多元就業開發方案諮詢輔導計畫 | 行政院勞動部勞動力發展署高屏澎東分署 |
| 101 | 推任學會行政職務 | 2012食在樂活美濃米食暨客家便當創意料理比賽 | 高雄市政府課家事務委員會 |
| 101 | 推任學會行政職務 | 原汁原味原民風味便當競賽 | 高雄市政府原住民委員會 |
| 101 | 推任學會行政職務 | 101年度第3梯次中餐乙級考試 | 萬能工商職校 |
| 101 | 其他 | 101年第4梯次中餐丙級考試 | 高雄市餐飲業職業工會 |
| 101 | 推任學會行政職務 | 101年第7梯次中餐烹飪丙級即測即評 | 高市樹德家商 |
| 101 | 推任學會行政職務 | 2011式界豬腳節 | 立法院 |
| 99 | 擔任政府機構專業委員會 | 任中丙術科監評 | 慈惠護專 |
| 99 | 其他 | 2010年中華發麵食創意大賽 | 中華穀類發展研究所 |
| 99 | 其他 | 中餐烹調丙級技術士技能檢定衛生講習 | 高雄市餐飲業職業工會 |
| 99 | 其他 | 持證廚師衛生講習 | 高雄市餐飲業職業工會 |
| 99 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 中餐烹調技能檢定 | 高雄市餐飲業職業工會 |
| 99 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 99年前鎮高中員生消費合作社午餐供應評鑑 | 高雄市立前鎮高級中學 |
| 99 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 99年度溫馨年菜宅急便-獨居長輩過好年 | 高雄市政府社會局長青綜合服務中心 |
| 99 | 其他 | 地方特色料理研習訓練 | 高雄縣鳥松鄉農會 |
| 99 | 擔任政府機構專業委員會 | 中餐烹調技術士乙級檢定 | 慈惠醫護管理專科學校 |
| 99 | 擔任政府機構專業委員會 | 中餐烹調葷職類丙級術科測試 | 高雄縣華德工家 |
| 99 | 擔任政府機構專業委員會 | 擔任中丙術科測試評審委員 | 高雄餐飲工會 |
| 99 | 擔任政府機構專業委員會 | 擔任中餐烹調-葷食術科測試監評 | 慈惠醫護管理專科學校 |
| 99 | 擔任政府機構專業委員會 | 擔任中餐烹調-葷食術科測試監評 | 慈惠醫護管理專科學校 |
| 98 | 擔任政府機構專業委員會 | 擔任中餐乙丙級術科測試評審委員 | 高雄市餐飲業職業工會 |
| 98 | 擔任政府機構專業委員會 | 擔任中餐乙丙級術科測試評審委員 | 高雄市餐飲業職業工會 |
| 98 | 擔任政府機構專業委員會 | 擔任中餐乙丙級術科測試評審委員 | 高雄市餐飲業職業工會 |
| 98 | 擔任政府機構專業委員會 | 擔任中餐乙丙級術科測試評審委員 | 高雄市餐飲業職業工會 |
| 98 | 擔任政府機構專業委員會 | 擔任中餐乙丙級術科測試評審委員 | 高雄市餐飲業職業工會 |
| 98 | 擔任政府機構專業委員會 | 擔任中餐乙丙級術科測試評審委員 | 高雄市餐飲業職業工會 |
| 98 | 擔任政府機構專業委員會 | 擔任中餐乙丙級術科測試評審委員 | 高雄市餐飲業職業工會 |
| 98 | 擔任政府機構專業委員會 | 擔任中餐乙丙級術科測試評審委員 | 高雄市餐飲業職業工會 |
| 98 | 擔任國內專業期刊編審及評審 | 98年第1梯次即測即評「中餐烹調丙級」監評4/23-24 | 大仁科技大學 |
| 98 | 擔任國內專業期刊編審及評審 | 98年度第一梯次中烹餅及術科監評委員 | 國立東港高級海事水產職業學校 |
| 98 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 學生午餐及便餐評審 | 前鎮高中 |
| 98 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 2009澎湖縣數位機會中心聯合成果展 | 澎湖縣政府 |
| 98 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 高雄市政府衛生局辦理持證廚師餐飲衛生講習 | 高雄市政府衛生局 |
| 98 | 其他 | 中餐烹調乙級技術士技能檢定衛生講習 | 高雄市餐飲業職業工會 |
| 98 | 其他 | 中餐烹調丙級技術士技能檢定衛生講習 | 高雄市餐飲業職業工會 |
| 97 | 擔任政府機構專業委員會 | 擔任中烹術科場地機具設備評鑑委員 | 中部辦公室 |
| 97 | 擔任政府機構專業委員會 | 98年度第一梯次中烹餅及術科監評委員 | 國立東港高級海事水產職業學校 |
| 97 | 擔任國內專業期刊編審及評審 | haccp | 中華食品安全管制系統協會 |
| 97 | 其他 | 休閒餐廳業者研發以振興地方特產為主體的養生餐點計畫-以大坪頂山海觀餐廳為例 | 大坪頂山海觀餐廳 |
| 97 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 97年午餐招標評選 | 前鎮高中 |
| 97 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 97年度第3梯次中餐烹調乙丙級技術士技能檢定考試 | 高雄市餐飲職業工會 |
| 97 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 97年度第2梯次中餐烹調乙丙級技術士技能檢定考試 | 樹德高職 |
| 97 | 推任學會行政職務 | 97年度第3梯次中餐烹調乙丙級技術士技能檢定考試 | 樹德高職 |
| 97 | 擔任政府機構專業委員會 | 中餐烹調職類術科測試場地機具設備評鑑 | 行政院勞工委員會中部辦工室 |
| 97 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 97端午節粽藝飄香 | 高雄縣林園鄉公所 |
| 97 | 擔任政府機構專業委員會 | 大海的禮物秋刀魚饗宴 | 高雄市政府海洋局 |
| 97 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 樂扣樂扣保鮮盒推廣課程 | 精英公共關係 |
| 97 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 食品安全管制系統HACCP基礎訓練認證班 | 高餐旅 |
| 97 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 餐飲業HACCP實務訓練班 | 高餐旅 |
| 97 | 擔任政府機構專業委員會 | 98年第1梯次即測即評「中餐烹調丙級」監評4/23-24 | 大仁科技大學 |
| 96 | 擔任政府機構專業委員會 | 粽藝飄香比賽評審 | 高雄縣林園鄉公所 |
| 96 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 擔任丙級監評 | 遠東科大 |
| 96 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 高雄市餐飲烹飪商業同業公會中餐檢定監評委員 | 高雄市餐飲烹飪商業同業公會 |
| 96 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 高雄縣餐飲烹飪商業同業公會風味小吃演講 | 高雄縣餐飲烹飪商業同業公會 |
| 96 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 澎湖縣政府七美社區風味小吃演講 | 澎湖縣政府七美社區 |
| 96 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 高雄縣林園鄉公所農會風味小吃演講 | 高雄縣林園鄉公所農會 |
| 96 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 雲林縣古坑鄉森活社區風味小吃演講 | 雲林縣古坑鄉森活社區 |
| 96 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 高雄市樹德家商中餐檢定監評委員 | 高雄市樹德家商 |
| 96 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 高雄市三信家商中餐檢定監評委員 | 高雄市三信家商 |
| 96 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 高雄市佛公國小營養午餐評委員 | 高雄市佛公國小 |
| 96 | 擔任政府機構專業委員會 | 高雄市前鎮國中營養午餐評委員 | 高雄市前鎮國中 |
| 96 | 擔任政府機構專業委員會 | 高雄市前鎮高中營養午餐評委員 | 高雄市前鎮高中 |
| 96 | 擔任政府機構專業委員會 | 高雄市餐旅國中營養午餐評委員 | 高雄市餐旅國中 |
| 96 | 擔任政府機構專業委員會 | 高雄市衛生局優良餐廳評審委員 | 高雄市衛生局 |
| 96 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 中華HACCP協會副總幹事兼期刊編輯委員 | 中華HACCP協會 |
| 96 | 擔任政府機構專業委員會 | 高雄市餐旅國中家長會長 | 高雄市餐旅國中 |
| 96 | 擔任校外公民營機構顧問或委員 | 高雄市中山工商中餐檢定監評委員 | 高雄市中山工商 |
| 96 | 擔任政府機構專業委員會 | 高雄市前鎮區公所尾牙聯歡晚宴評審委員 | 高雄市前鎮區公所 |