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姓名陳正忠
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學歷國立高雄應用科技大學觀光與餐旅管理研究所碩士
類別專任師資
職稱副教授級專技人員
授課領域中餐烹調、肉品分切作業、菜單設計、宴會實務
研討會論文一覽
學年度會議期間著作著作人
982009/08/02
2009/08/02
2009,從國宴菜單探討文化美食之新思維,NATCHN,2009/08/02陳正忠
參與活動服務一覽
類別活動名稱主題參與人
(學術研討會)熱心指導學生參與2015年屏東第一屆國際板條節板條三兄弟美食烹飪大賽成績斐然榮獲美食組第一名(唐佳翰、林子翔)第二名(劉子宇、陳彥成) 陳正忠
(學術研討會)特聘為福建省晉江市紫帽鎮 辨之「七星宴硏習會」教授導師 陳正忠
(學術研討會)主辨2015年川、湘美食料理競賽「川、湘美食•川統再現•色湘味俱」校友賽、在校學比賽 陳正忠
(學術研討會)2015第五屆海峽兩岸美食文化論壇大會之十大名廚 陳正忠
(學術研討會)指導學生參與2015年龜甲萬盃烹飪大賽成績斐然榮穫學生組第二名(陳安淨、林俊佑) 陳正忠
(學術研討會)2014年台灣美食巡迴講座 陳正忠
(學術研討會)014年南非地區台灣美食廚藝巡迴講座 陳正忠
(學術研討會)壹東縣國際觀光魅力據點計畫之行動計畫5—旅服人員培訓計畫「壹東縣觀光產業診斷暨神秘客訪查獎勵作業」審查委員 陳正忠
(學術研討會)中華海峽兩岸餐飲連銷營協會/播電台/北京市朝陽區商業聯合會(中二A林宥鋐、陳儀論、中一A林冠庭、陳嘉翔、 黃暐桐)獲得特金獎 陳正忠
(學術研討會)指導並帶領學生參加2014海峽兩岸美食文化交流論壇 獲得特金獎 陳正忠
(學術研討會)參加越南國際美食年華會 陳正忠
(學術研討會)參於台灣好豬肉行銷嘉年華展示「跟著餐飲菁英學做豬肉及豬雜料理」之出版 陳正忠
(學術研討會)社團法人中華民國溫泉觀光協會「2013年臺灣溫泉養生美食料理套餐」 陳正忠
(學術研討會)教育部教學觀摩會貴賓蒞校午宴 陳正忠
(學術研討會)2013年光塩學園高雄研習活動計畫 陳正忠
(學術研討會)2013加拿大台灣文化節Asian-Canadian Special Events Associaticn多倫多湖濱中心Brigantine Room溫哥華美術館廣場700Granvile Street 陳正忠
(進修研習)漁村在地特色料理傅承研習活動 陳正忠
(學術研討會)協助漳洲市雲霄縣人民政府以楊桃為食材硏發十二道楊桃料理 陳正忠
(學術研討會)第五屆亞太旅餐教育聯盟及第十三屆觀光休閒餐旅產業永續經營學術研討會 陳正忠
(學術研討會)指導學生參加澳洲肉類畜牧協會「2013年MLA學生盃黑盒子廚藝競賽 陳正忠
(學術研討會)熱心指導學生參與2013年龜甲萬盃烹飪大賽成績斐然榮穫學生組第一名(陳民智、劉冠廷) 陳正忠
(學術研討會)2011龜甲萬盃烹飪大賽熱心指導學生參與 陳正忠
(進修研習)川菜廚藝交流培訓班 陳正忠
(學術研討會)2011年海峽兩岸旅遊觀光硏討會 陳正忠
(學術研討會)第八屆大專校院暨高中職餐飲類料教師硏習會 陳正忠
(作品發表會(含展覽))協助辨理(竹田好味緒)竹田鐵路飯包菜色甄選活動 陳正忠
(作品發表會(含展覽))福虎昇味小吃夯年菜發表暨研討會 (高旅中廚字第982003號) 陳正忠
(作品發表會(含展覽))全國高級中學校98學年商業類料學生技藝競命題委員 陳正忠
(學術研討會)2009(第七屆)海峽兩岸都市農業與鄉村休閒產業學術研討會 陳正忠
(學術研討會)第七屆海峽兩岸都市農業與鄉村休閒產業學術研討會 陳正忠
(學術研討會)餐飲業食品安全管制系統(60A)基礎訓練班 陳正忠
(作品發表會(含展覽))台灣美食展樂活田園饗宴展休閒農場館-召集人 陳正忠
(學術研討會)統萬醬油食譜研發與推廣計劃案-負責人 陳正忠
(進修研習)大專校院餐飲相關科系技術教師教學與專業知能成長研習營 陳正忠
(學術研討會)第38屆全國技能競賽-中區初賽 中餐烹飪 職類裁判 陳正忠
(進修研習)國立高雄應用科技大學碩士學位證書(97) 陳正忠
(作品發表會(含展覽))2008年中英日老鼠娶親年菜發表會 陳正忠
(作品發表會(含展覽))2009牛轉乾坤金門牛年菜發表 陳正忠
(進修研習)餐飲食品安全管制系統(60A)基礎訓練班 陳正忠
(進修研習)餐飲業食品安全管制系統(60A)基礎訓練班 陳正忠
(學術研討會)2008海峽兩岸休閒產業發展學術研討會 陳正忠
(學術研討會)2008年大專院校餐飲相關科系技術教師教學與專業知能成長研習營 陳正忠
(學術研討會)96年度全國大專院校學生自治發展與傳承研討會 陳正忠
(進修研習)餐飲食品安全管制系統(HACCP)進階訓練班 陳正忠
(學術研討會)第五屆海峽兩岸鄉村旅遊發展與新農村建設學術研討會 陳正忠
(作品發表會(含展覽))2006健康年菜發表會 陳正忠
(進修研習)餐飲業食品安全管制系統(HACCP)進階訓練班 陳正忠
(學術研討會)浙江省餐飲行業協會-榮譽顧問 陳正忠
(進修研習)第五屆海峽兩岸鄉村旅遊發展與新實村建設學術研討會 陳正忠
(學術研討會)第五屆海峽兩岸鄉村旅遊發展與新農村建設學術研討會 陳正忠
(學術研討會)2007年行政院農委會「發展地方料理計劃-休閒農場餐飲服務提升計劃」進階餐飲研習 陳正忠
(學術研討會)美國稻米多元化應用研討會-暨米食示範研討會 陳正忠
(學術研討會)2007年行政院農業委員會發展地方料理計畫-休閒農場餐飲服務提升(高雄場) 陳正忠
(進修研習)95年技能競賽裁判人才庫講習會 陳正忠
(作品發表會(含展覽))2006健康年菜發表會 陳正忠
(學術研討會)中餐國際化創新與未來研討會 陳正忠
參與計劃B一覽
年度計畫名稱參與人擔任之工作計畫時間
2005肉豬研發展示新菜發表 主持人 ~
97金門縣畜產試驗所委託國立高雄餐旅學院研究推廣計畫案-金門牛肉之年菜研發案 主持人2009年01月 ~
2009年03月
參與計劃C一覽
年度計畫名稱參與人擔任之工作計畫時間
992010僑營餐管經營實力提升計畫中高階主廚訓練 主持人2010年04月 ~
2010年04月
98金門牛肉之年菜研發 主持人2009年01月 ~
2009年03月
96「小琉球特色餐旅研發設計」產學合作案 共同(協同)主持人2007年03月 ~
2007年04月
參與計劃D1一覽
年度計畫名稱參與人擔任之工作計畫時間
95,健康有色肉雞之生產體系—菜餚研發計畫 共同(協同)主持人2006年09月 ~
2006年10月
93行政院農委會農糧署南區分署宴會餐點製作 共同(協同)主持人2004年12月 ~
2007年10月
參與計劃F一覽
年度計畫名稱參與人擔任之工作計畫時間
102多元組合醬料結合食譜APP軟體開發計畫 主持人2013年09月 ~
2014年05月
1022013年龍蝦料理美食配方研發 主持人2013年08月 ~
2013年10月
1022013臺灣溫泉美食開發創意活動 主持人2013年10月 ~
2014年01月
100港都料理王 主持人2011年10月 ~
2011年12月
參與計劃G一覽
年度計畫名稱參與人擔任之工作計畫時間
2006東港魅力商展新菜研發合作開發案 主持人 ~
97海外僑商烹飪研習初階班 主持人2008年10月 ~
2008年10月
97海外僑商烹飪研習進階班 主持人2009年03月 ~
2009年03月
97梅嶺梅子風味餐菜餚研發暨示範教學 主持人2008年07月 ~
2008年09月
93高雄縣第五屆甲仙芋荀節 主持人2004年09月 ~
2007年09月
參與計劃I一覽
年度計畫名稱參與人擔任之工作計畫時間
2006健康有色肉雞之生產體系 雞料理菜餚研發 主持人 ~
校內榮譽一覽
得獎年度獲獎或榮譽名稱國別頒獎機構名稱所屬計劃案獲獎日期
2009高雄餐旅學院優良績優教師NATTWN高雄餐旅學院 2010-03-10
2009榮獲國立高雄餐旅學院98學年度教學績優教師NATTWN高雄餐旅大學 1999-01-01
2009榮獲國立高雄餐旅學院98學年度教學績優教師NATTWN國立高雄餐旅大學 2010-01-14
校外榮譽一覽
得獎年度獲獎或榮譽名稱國別頒獎機構名稱所屬計劃案獲獎日期
20112011年第三屆海峽論檀.海峽兩岸(福洲)美食烹飪邀請賽金門隊最營養美食創藝團體金牌獎NATCHN福州市商贸服务业局 2011-06-11
20112011年國際烹飪藝術大師金獎lnternaional Culinary Art Master2011NATCHN注冊號:Registration:CAMG2011006 2011-07-01
2011指導學生陳明智參加香港HOFEX國際廚藝烹飪比賽榮獲成績NATHKGWORLD ASSOCIATION OF CHEFS SOCIEITES 2011-05-11
2011高雄市餐飲工會優良教師NATTWN高雄市餐飲工會 2011-09-12
2011中華民國全國勞工聯盟總會全國模範勞工楷模NATTWN全國勞工聯盟總會全勞總鳳三國字32079-35號2011-05-01
2011100年田媽媽全國美食料理競賽南區初賽評審委員NATTWN財團法人台灣優良農產品發展協會 2011-08-11
2011全國高級中等學校99學年度商業類料學生技藝競賽中餐烹飪職種監評委員NATTWN教育部 2011-12-02
20102011年當選中華民國全國勞工聯盟總會全國模範勞工楷模NATTWN全勞總鳳三國字32079-35號 2011-05-01
2010指導學生參加第十二屆FHC國際烹飪藝術比賽1.牛肉烹飪-銅牌四面2.素食烹飪 - 銀牌兩面、銅牌乙面 3.羊肉烹飪 - 银牌乙面、銅牌三面 4.豬肉烹飪 - 銅牌兩面5.三文魚烹飪 - 银牌兩面NATTWN上海市烹飪協會 2010-11-10
2010指導學生參加遠東餐廚達人亞軍乙名、佳作三名、最佳服裝設計獎、最佳擺盤NATTWN崇光文教基金會 2010-10-23
2010國立高雄應用科技大學99學度傑出校友NATTWN高雄應用科技大學 2010-10-24
2010高雄食品展第三屆港都料理王廚藝競賽評審NATTWN中華民國對外貿易發展協會 2011-02-27
201098年度地方產業發展基金-嘉義縣中埔鄉養生蔬食特色產業發展計畫指導老師NATTWN中埔鄉公所 2010-02-17
2010擔任屏東縣竹田鄉地方產業發展委員會委員NATTWN竹田鄉公所竹鄉社字第0990008204號2010-09-02
2010「2010年南非地區中餐廚藝巡迴講坐」講師協助南非地區僑營餐飲業提升經營能力(開普敦、東倫敦、德班、賴索托淑女鎮、新堡、約堡、斐京) 99年8月10日至8月25日僑三企字第09930144062號NATZAF僑委會僑三企字第09930144062號2010-08-25
2010全國高級中等學校99學年度商業類料學生技藝競賽中餐烹飪職種監評委員NATTWN國立臺南高級商業職業學北市教職字第09941509800號2010-12-09
2010嘉義縣中埔鄕-2010年養生蔬食創意中式料理競賽評審委員NATTWN中埔鄕公所 2010-11-14
201099學年度國中技藝學程學生技藝競賽評審委員NATTWN教育部 2010-02-17
20092009第一屆中華民國優良廚師「廚界楷模」NATTWN行政院衛生署食品衛生處 2009-10-14
2009指導學生參加第39屆全國技能競賽中餐烹飪職類第2名NATTWN勞工局 2009-05-15
2009「屏東縣客家粽子節」裹粽仔比賽之評審NATTWN屏東縣客家委員會 2009-06-27
2009高雄市餐飲職業工會第十一屆理事NATTWN餐飲職業工會高字組字第062號2009-04-24
2009全國高級中學校98學年度商業類料學生技藝競賽評審NATTWN三信家商高市教一字第0980051326號2009-05-15
2009擔任屏東豬腳節豬腳食神選拔賽-評審(10/21)NATTWN屏東縣政府 2009-10-21
2009擔任臺南亞洲高職講師 (1/14)NATTWN臺南亞洲高職 2009-01-14
不分類榮譽一覽
得獎年度獲獎或榮譽名稱國別頒獎機構名稱所屬計劃案獲獎日期
20082005年馬來西亞第一屆烹飪大賽個人熱菜金牌獎NATMYS馬來西亞雪隆姑蘇慎忠行餐飲公會及世界中國烹飪聯合會2005年馬來西亞第一屆烹飪大賽熱菜2009-08-05
20082005馬來西亞第一屆烹爐大賽個人冷菜獎金牌獎NATMYS馬來西亞雪隆姑蘇慎忠行餐飲公會及世界中國烹飪聯合會2005馬來西亞第一屆烹爐大賽2005-08-05
20082006第二屆紅口袋中外烹飪技術比賽金獎NATCHN世界烹飪中國聯合會2006第二屆紅口袋中外烹飪技術比賽2006-10-21
20082008迎奧運海峽兩岸暨國際美食藝術大賽 中式熱菜 鑽石名廚特金獎NATCHN中華國際美食藝術協會2008迎奧運海峽兩岸暨國際美食藝術大賽2008-07-01
2008台灣溫泉美食嘉年華 風動四重溪溫泉行銷暨美食開發委託計畫案NATTWN國立高雄應用科技大學觀光與餐旅研究所 2008-02-01
20082008年龜甲萬盃料理比賽 熱心指導學生參與NATTWN統萬股份有限公司 2008-03-29
20072007高雄 易牙美食節-第10屆美食文化大展 貢獻良多NATTWN高雄市政府文化局 2007-08-10
20072007萬家香盃廚藝比賽NATTWN萬家香醬園股份有限公司 2007-09-14
20072008年龜甲萬盃料理比賽 熱心指導學生參與NATTWN統萬股份有限公司 2007-03-24
2007行政院勞工委員會職業訓練局NATTWN高雄縣中餐服務人員職業公會 2007-11-08
2006第36屆全國技能競賽-中餐烹飪 指導3名學生NATTWN國際技能競賽中華民國技能競賽委員會 2006-11-13
20042004台北中華美食展世界廚藝邀請賽國內南區會前賽第一名NATTWN-台灣,中華民國* 2004-01-01
20042004台北中華美食展世界廚藝邀請賽NATTWN-台灣,中華民國* 2004-10-01
學歷一覽
學校名稱國別系所學位起迄年月
國立高雄應用科技大學台灣觀光與餐旅研究所碩士2007年09月 ~ 2009年07月
經歷一覽
服務機關工作起始日工作終止日
統茂休閒旅館集團2006-08-012007-07-31
漢來大飯店俱樂部湘園1995-03-061998-07-23
漢來大飯店1995-03-011998-09-18
來來大飯店1989-09-241993-10-20
來來大飯店俱樂部1989-08-081994-05-09
聯合報餐廳1987-12-051989-08-13
屏東第一大飯店1986-03-081987-10-05
聯合報福利餐廰1986-01-011989-07-31
台北海霸王川菜餐廳1981-08-291982-11-02
台北滿慶樓餐廳1979-05-121981-08-21
台北季園川菜1979-01-011983-01-31
相關證照一覽
學年度證照類型證照名稱發照機構
97乙級證照中餐烹調行政院勞工委員會
97其他相關證照特壹級中式烹調師四川省成都市職業技能鑑定指導中心
97乙級證照中餐烹調行政院勞委侌
97乙級證照中餐烹調行政院勞委會
96乙級證照中餐烹調技術士行政院勞工委員會
96乙級證照中餐烹調技術士行政院勞工委員會
94乙級證照中餐烹調技術士行政院勞工委員會
95乙級證照中餐烹調行政院勞工委員會
95乙級證照中餐烹調技術士行政院勞工委員會
專業服務一覽
學年度服務性質案號案名服務廠商服務名稱簽約服務起始日每件簽約時數
102擔任學會行政職務陸四補經聘字第004號陸軍第四地區支援指揮部擔任食勤訓綀中心講師陸軍第四地區 2013-01-020
102擔任學會行政職務高餐大人字第1022500185號擔任雅茗天地股份有限公司獨立董事一職雅茗天地股份有限公司 2013-02-060
102擔任學會行政職務102永漁推字第1021000450號高雄市永安區漁會辦理漁村在地特色料理傅承硏習活動—中式魚類料理訓練班高雄市永安區漁會 2013-07-030
102擔任學會行政職務高市百貨(森)榮字第102070011號高雄市百貨商業同業公會第九屆會顧問一職高雄市百貨商業同業公會 2013-11-150
102擔任學會行政職務鄕發字第1020000036號連江縣政府委託辦理「馬祖魚貝市場開拓行動計畫」擔任馬祖產業創新生活節系列活動主廚連江縣政府 2013-10-030
102擔任學會行政職務全農推青字第1020104517號台南市農會走馬瀨農場辦理102年度全國青少年與農共舞四健農業大會賽,擔任競賽活動評審委員。台南市農會 2013-10-130
102擔任學會行政職務中山實字第1020500181號擔任全國高級中等學校102學年度商業類科學生技藝競賽 職場中餐烹飪術科評分委員全國高級中等學校 2013-11-010
102擔任學會行政職務高市社人圑字第1014043300號高雄市百貨商業同業公會-會務顧問一職高雄市百貨商業公會 2012-11-150
102擔任學會行政職務高字社局一証字第1001001734號關懷社會弱勢族群之博愛精神「102希望宅急便服協務方案」相關系列活動高雄市社福慈善圍團體聯合儒會 2013-12-140
103擔任學會行政職務陸四支聘字第003號陸軍第四地區支援指揮部擔任食勤訓綀中心講師陸軍第四地區 2014-01-010
103擔任學會行政職務臺教國署高字第1030005001號103年學年度建教合作專家小組 教育部及學前教育署教國署 2014-01-170
103擔任學會行政職務高餐大教謝字第1020000069號指導並帶領學生參加「2014新加坡FHA廚藝挑戰賽高餐大 2014-04-120
103擔任學會行政職務103餐字第052001字號2014年第四屆海峽兩岸美文化交流論譠中華海峽兩岸餐飲連銷營協會 2014-05-200
103擔任學會行政職務高餐大餐院謝字第1030000281號第十三屆亞太觀光餐旅硏究生論壇高餐大 2014-05-140
103擔任學會行政職務高餐大(專)聘字第0042號高餐大專任副教授級專業技術員高餐大 2014-08-010
103擔任學會行政職務壹教國署高字第1030123076B號全國高級中等學校103學年度商業類學生技藝競賽」命題及評判工作會委員會副總召集人全國高級中等學校 2014-12-020
103擔任學會行政職務溫南字第1031124008號擔任中華民國溫泉觀光協會舉辦之「2014年臺灣溫泉養生與美時論壇」之講師國立屏東科技大學 2014-12-050
103擔任學會行政職務府觀管字第1030253463號南投太極美食茶竹特色料理邀請賽南投 2014-12-220
103擔任學會行政職務岡區農字第10332292700號2014年岡山羊肉美食節岡區 2014-12-300
104擔任學會行政職務國教署高字第1040082990號擔任104年度建教合作轉安置現場評估委員國教署 2015-07-200
104擔任學會行政職務技管字第10415019281號勞動部勞動力發展署技能檢定中心茲敦聘 擔任「中餐烹調」乙、丙級技術士技能檢定術科測試場地及機具設備評鑑委員勞動部 2015-08-110
104擔任學會行政職務河邊字第1040930001號應外交部及交通部之邀,為弘揚台灣料理飲食文化,提高台灣美食國際能見度,自104年10月4日至104年10月8日,特聘國立高雄餐旅大學中餐廚藝系陳正忠教授,指導河邊餐飲代表團參與104年度韓國國慶會台灣美食展河邊餐飲代表團 2015-10-040
104擔任學會行政職務鄕發字第1040000032號應台灣鄕村旅遊協會-協助「晉江市紫帽鎮紫星村鄕村旅遊業生態策劃及 劃」案兩岸餐飲交流及輔導工作。台灣鄕村旅遊協會 2015-10-310
104擔任學會行政職務北士商實字第10431047400號茲聘擔任「全國高級中等學校104學年度商業類學生技藝競賽」中餐烹飪職種評 委員全國高級中等學校 2015-12-020
104擔任學會行政職務屏府客字第1044838900號2015年屏東第一屆國際粄條節美食徴選委員屏東市政府 2015-11-010
104擔任學會行政職務臺教國署高字第1040128931A號敦聘臺端為105學年度建教合作專家小組委員教國署 2015-11-160
104擔任學會行政職務高市秘國字第10430156300號2015高雄姊妹暨友好城市國際午宴 餐飲顧問高雄市政府 2015-03-070
104擔任學會行政職務104高餐行字第020號2015秀色可餐高雄美食交流展高雄市餐飲業職業工會 2015-03-230
104擔任學會行政職務高市秘國字第10430202200號協助高雄市「2015高雄姊妹暨友好城市國際午宴」活動高雄市政府 2015-04-090
102擔任校外公民營機構顧問或委員興中實字第1021022180號中餐烹調術科測試嘉義市私立興華高級中學監評工作2013-06-130
102擔任校外公民營機構顧問或委員楊桃為食材研發十二道楊桃料理楊桃為食材研發十二道楊桃料理漳洲市雲霄縣人民政府指導老師2013-06-140
102擔任校外公民營機構顧問或委員教育部獎勵科技大學及技術學院教學計畫高雄六龜基督教山地育幼關懷生命.分享幸福高雄六龜基督教指導老師2013-05-010
102擔任校外公民營機構顧問或委員高市百貨(森)榮字第102070011號高雄市百貨商業同業公會高雄市百貨商業同業公會第九屆會顧問2010-11-150
102擔任校外公民營機構顧問或委員2013加拿大台灣文化節2013加拿大台灣文化節多倫多湖濱中心溫哥華美術館廣場加拿大指導老師2013-08-200
102擔任學會行政職務教育部教學觀摩會教學觀摩會教育部指導老師2013-10-010
102擔任校外公民營機構顧問或委員鄉發字第1020000036號馬祖魚貝市場開拓行動計畫連江縣政府活動主廚2013-10-030
102擔任校外公民營機構顧問或委員全農推青字第1020104517號102年度全國青少年與農共舞四健農業大會賽台南市農會走馬瀨農場活動評審委員2013-10-130
102擔任學會行政職務光塩學園高雄研習活動光塩學園高雄研習活動推廣教育中心指導老師2013-09-180
102擔任學會行政職務102A1-7教育部教學觀摩會教學卓越計畫指導老師2013-10-010
102擔任學會行政職務102A1-3-62013台灣餐旅產業趨勢論壇午宴卓越計畫指導老師2013-11-150
102擔任學會行政職務台灣農業的繼往開來-正道農業與飲食文化台灣農業的繼往開來-正道農業與飲食文化典範計畫辦公室活動示範料理講座2013-10-220
102擔任國內專業期刊編審及評審中山實字第1020500181號102學年度商業類科學生技藝競賽職場中餐烹飪中山商工評分委員2013-11-010
102擔任國外專業期刊編審及評審2013年MLA學生盃黑盒子廚藝競賽2013年MLA學生盃黑盒子廚藝競賽澳洲肉類畜牧協會指導老師2013-03-230
102擔任國內專業期刊編審及評審2013年龜甲萬盃烹飪大賽2013年龜甲萬盃烹飪大賽統萬公司指導老師2013-03-230
102擔任校外公民營機構顧問或委員高餐大人字第1022500185號雅茗天地股份有限公司擔任董事雅茗天地股份有限公司董事2013-02-060
102擔任政府機構專業委員會臺教國署高字第1020033196號建教合作專家小組教育局建教合作專家小組委員2013-02-010
102擔任校外公民營機構顧問或委員斗家實字第1020002292號102年建教合作事業機構建教合作事業機構現場評估人員2013-02-010
102擔任政府機構專業委員會屏府觀行字第10214690300號2013年屏東黑鮪魚文化觀光季-第一屆校園料理王創意料理比賽屏東縣政府評審委員2013-05-180
98擔任學會行政職務高字組字第062號高雄市餐飲職業工會第十一屆理事餐飲公會理事1998-04-240
99擔任學會行政職務屏縣忠祠字第○○一號六堆忠義祠食福閹雞主廚評審 2010-01-010
100其他高餐大人字第1010000007號100年度歲未溫馨祝福慶生會人事室餐食製備2011-12-250
100擔任學會行政職務部授教(三)字第1000531476號99學年度商業類料學生技藝競賽中餐烹飪職種監評委員全國高級中等學校 2011-12-020
100擔任學會行政職務100L004-27港都料理王弗利思特文化事業股份有限公司 2011-10-210
101擔任學會行政職務高餐大廚院硏字第101000050號參加國立高雄餐旅大學中餐廚藝系舉辦—2012年新台灣菜硏討會 2012-01-160
98擔任專業考試命題委員高市教一字第0980051326號全國高級中學校98學年度商業類料學生技藝競賽命題委員全國高級中學校 2009-01-010
98擔任學會行政職務高旅人室証字第0990000007號98年國立高雄餐旅學院溫馨祝福慶生會人事室宴會餐食備製2009-12-290
99擔任學會行政職務竹鄕社字第0990011614號(竹田好味緒)竹田鐵路飯包菜色甄選活動竹田鄉公所協助辨理2010-12-110
99擔任學會行政職務北市教職字第09941509800號)全國高級中等學校99學年度商業類料學生技藝競賽中餐烹飪職種監評委員全國高級中等學校監評2010-12-090
99擔任學會行政職務9932-修歡迎大陸新聞人員台灣高等教育資源採訪團汪偉團長暨貴賓蒞校指導秘書室午宴餐食製備2010-04-120
99擔任學會行政職務99402010年僑營餐管經營實力提升計畫-中階主廚培訓班 (A)班進修部推廣組成果展指導2010-03-020
99擔任學會行政職務僑三企字第09930144062號「2010年南非地區中餐廚藝巡迴講坐」講師協助南非地區僑營餐飲業提升經營能2010/08/10-2010/08/25(開普敦、東倫敦、德班、賴索托淑女鎮、新堡、約堡、斐京)2010-08-100
100其他A038歡迎100學年度技專校院改名後第一次訪視委員蒞校午宴(正式)秘書室 2011-10-180
99擔任政府機構專業委員會1000000900中乙、丙級術科測試監評委員金門農工監評2011-02-280
99擔任政府機構專業委員會萬能字第0990400336號擔任中烹丙級即測即評術科監評人員嘉義萬能工商監評2010-11-050
98擔任政府機構專業委員會0990005239擔任中丙術科監評委員旗美商工監評委員2010-06-220
98擔任校外公民營機構顧問或委員0擔任高雄國際餐旅顧問有限公司-顧問高雄國際餐旅顧問有限公司高雄國際餐旅顧問有限公司-顧問2007-05-013120
95其他0高雄縣95學年度國中技藝教育學程技藝競賽 中餐製作類 評審高雄縣私立中山高級工商職業學校國中技藝教育學程技藝競賽 中餐製作類 評審2007-04-048
98其他00擔任2009年屏東豬腳節豬腳食神選拔賽-評審大仁科技大學 財團法人台灣農漁會超市中心2009年屏東豬腳節豬腳食神選拔賽-評審2009-10-210
95擔任專業考試命題委員彰商技競字第 號全國高級中等學校95學年度商業類科學生技藝競賽-監評委員國立彰化高級商業職業學校全國高級中等學校95學年度商業類科學生技藝競賽-監評委員2005-12-1216
95擔任校外公民營機構顧問或委員九五壢家實字第051號九十五學年度家事及商業類科輪調式建教合作教育建教合作機構評估委員國立中壢高級家事商業職業學校建教合作機構評估委員2006-04-06240
98擔任政府機構專業委員會屏客公正字第004號2009屏東縣客家粽子節-評審屏東縣客家公益會2009屏東縣客家粽子節-評審2009-06-278
97擔任國內專業期刊編審及評審高餐旅產字第097006號實習園地電子報-編輯委員國立高雄餐旅學院實習園地電子報-編輯委員2008-08-010
98擔任政府機構專業委員會三信商實字地0980003604號擔任中餐術科競賽監評委員三信家商監評委員2009-12-090
97擔任政府機構專業委員會0980005780擔任「中餐創意專題製作」研習活動講師台南亞洲高職講師2009-06-250
97擔任政府機構專業委員會港水文字第1474號擔任98年度中烹丙級術科監評委員東港高級海事水產職業學校監評委員2009-06-050
97擔任校外公民營機構顧問或委員970009480擔任講師東港海事學校講師2008-11-250
97擔任專業考試命題委員970010135擔任技藝競賽命題委員教育部命題委員2008-12-100
97擔任校外公民營機構顧問或委員970010911擔任講師臺南亞洲高職講師2009-01-140
96擔任校外公民營機構顧問或委員  旗美商工監評委員0000-00-000
96擔任政府機構專業委員會960009580擔任技藝競賽命題評判委員教育部評判委員2007-12-120
96擔任校外公民營機構顧問或委員96(二)054旗美商工監評委員旗美商工監評委員2007-08-010
95擔任校外公民營機構顧問或委員95(二)003旗美商工旗美商工擔任校外公民營機構顧問或委員2006-08-010
95擔任校外公民營機構顧問或委員95(二)004旗美商工旗美商工擔任校外公民營機構顧問或委員2006-08-010
教師進修一覽
學年度進修項目進修學校/進修機構進修系所進修課程進修時數主修領域
2008碩士國立高雄應用科技大學觀光與餐旅管理研究所觀光與餐旅管理3838
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